lauantai 16. heinäkuuta 2016

Kinkkupiirakka



Tää on tämmöinen nopea iltapalaväsäys :) 

Pohja:
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
0,5tl suolaa
100g voita
1dl kylmää vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi rasvan kanssa murumaiseksi seokseksi. Sekoita nopeasti kylmä vesi joukkoon ja painele piirakkavuuan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. 

Täyte: 
1pss kinkkusuikaleita
150g juustoraastetta
1,5dl kermaa
100g ruohosipulituorejuustoa
0,5 keltainen paprika
1 kevätsipuli varsineen
1 muna
2rkl sinappia
1tl suolaa

Kaada kinkkusuikaleet, pilkottu paprika ja sipuli sekä puolet juustoraasteesta pohjan päälle. Sekoita keskenään kerma, tuorejuusto, muna, sinappi ja suola. Kaada pohjan päälle ja lopuksi loppu juustoraaste. 

Paista 200 asteisessa uunissa n. 30min.