Viime yhteishyvän ruokaliitteessä oli tosi hyvänoloinen jauhelihapiirakan resepti. Tässä alla:
Pohja
2,5 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
1 dl ruisleseitä
6 dl hiivaleipävehnäjauhoja
2 rkl öljyä
Täyte
1 rasia herkkusieniä
400 g jauhelihaa
2 punasipulia
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
2 tl oreganoa
2 paprikaa
1 prk kermaviiliä
2 rkl tomaattisosetta
150 g juustoraastetta
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää sokeri, suola ja leseet.
Vatkaa joukkoon puolet jauhoista. Lisää öljy ja loput jauhot. Alusta
tasaiseksi taikinaksi. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.
Viipaloi sienet. Paahda ne kuivalla pannulla ja siirrä
odottamaan. Kuori ja suikaloi sipulit ja murskaa valkosipulit. Paista jauheliha. Lisää sipulit. Sekoittele hetki. Paloittele paprikat,
sekoita ne sienten ja mausteiden kanssa jauhelihaan.
Sekoita
kermaviili, tomaattisose ja puolet juustoraasteesta. Kauli taikina
leivinpaperoidun uunipellin kokoiseksi levyksi. Levitä taikinalle
jauhelihaseos ja päälle kermaviiliseos. Ripottele päälle loppu
juustoraaste. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Tää oli tosi hyvän makuista, seuraavan kerran vain laitan kermaviilin ja juustoraasteen jo jauhelihan sekaan, turhan vaikea koittaa saada jauhelihan päälle..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
marinblogi@gmail.com