Punaviinimarjakiisseli+vaniijavaahto

Sain tuossa menneellä viikolla yhdeltä ihanalta ihmiseltä paljon marjoja pakkaseen kun omat varastot alkoivat jo hupenemaan. Punaherukkaa tuli monen monta litraa joita on nyt hyvä koittaa tuhota :) 

 

Tarvitaan:

Kiisseli

1l punaherukkaa

6dl vettä 

sokeria desi tai maun mukaan enempi

5rkl perunajauhoja+desi vettä

sokeria pinnalle

Vanilijavaahto: 

 1prk flora vispiä

1rkl vaniljakreemijauhetta

1tl vanilijasokeria

Kiehauta ensin vesi ja lisää marjat. Keittele hetken että keittiön täyttää ihana marjamehun tuoksu.Siivilöi marjat pois ja kuumenna jäljelle jäänyt mehu. Lisää sokeri.

Vispaa esim lasissa perunajauho ja vesi hyvin sekaisin. Valuta ohuena nauhana seos kiehuvaan mehuun koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Anna pulpahtaa muutama kerta ja siirrä pois levyltä. Hiukan jäähtyneenä siirrä tarjoiluastiaan/astioihin ja ripottele pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi. 

Vaahdota flora vispi vaahdoksi ja lisää sokeri ja kreemijauhe. Anna olla jääkaapissa hetki ja lisää jäähtyneen kiisselin päälle ja nauti :) 

banaanisuklaapirtelö

Tämä on taas tälläinen  nopea ihana makea herkku. En tiedä voiko tätä periaatteessa kutsua suklaapirtelöksi, koska tässä on vain kaakaota mutta kutsun kuitenkin :D

 

2 isoa annosta: 

5dl pehmeää vanilijajäätelöä

 4dlmaitoa

1iso banaani

3rkl tummaa kaakaojauhetta

3rkl tavallista kaakaojauhetta

sokeria maun mukaan

Sekoittele kaikki aineet tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella hyvin sekaisin, kaada korkeisiin laseihin ja nauti :) 

Tonnikalasalaatti

Tää on yksinkertainen ja helppo mutta tosi maukas salaatti :)

 

Tarvitaan: 

2prk tonnikalaa öljyssä

2pss herne-maissi-paprikaa

ruukkusalaatti

purkki ananasta

emmental-juustoa

kirsikkatomaatteja

desi simpukkamakaroneja

aromisuolaa, mustapippuria rouhittuna, sitruunamehua ja tilliä

desi kermaviiliä ja pari rkl majoneesia

keitä makarronit kypsiksi. Valuta tonnikalasta suurimmat öljyt. Pilko tomaatit ja emmental tai muu juusto ja sekoita kaikki aineet keskenään nauti :)

Kaurakeksit

Tai lastut. Tai mitä ovatkaan. Olen nuoruudesta asti koittanut tehdä kaurakeksejä itse ja ikinä en ole onnistunut :O Sinällään jännä kun monia monimutkaisempiakin juttuja olen tehnyt mutta näinkin yksinkertaisen herkun tekeminen on tuottanut ongelmia. Ikinä eivät ole levinneet tai kovettuneet tarpeeksi tai sitten jotain muuta ongelmaa. Tämä ohje on Mimmiltä, jälleen kerran :D 

Tarvitaan:

80 g voita
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl isoja kaurahiutaleita
1 muna
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta 

Sulata voi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Anna sokereiden sulaa voihin.Lisää kattilaan kaurahiutaleet, muna, jauhot ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.Nostele taikinasta kahden lusikan avulla melko pieniä kekoja leivinpaperoidulle uunipellille. Jätä kasojen väliin reilusti tilaa, sillä lastut leviävät uunissa reilusti. 9kasaa pellillä on jo melkein liikaa (50cm uuni) Paista lastuja 8-10 minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna lastujen jäähtyä hetki pellillä ennen kuin nostat ne tasaiselle alustalle kovettumaan kunnolla. Tai voi laittaa kuvioidullekkin alustalle, esim pullon päälle jolloin saa taittuneet keksit. Vähän liikaa rasvaa oli mun makuun, mutta muuten olivat herrrrrkullisia..

Lumipallot

Näiden herkullisten keksien ohjeen nappasin Mimmin blogista. Monia muitakin ohjeita on tuolta tulossa, kun olen nyt kierrellyt monissa blogeissa etsimässä kivoja uusia reseptejä ja Mimmin blogissa on takuuvarmat ohjeet aina :D

Tässä mun versio kyseisistä palloista:

Tarvitaan:

1 kananmuna

5 dl vehnäjauhoja

1 dl mantelijauhetta

1 dl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

tomusokeria kypsien palleroiden kierittelyyn

Sekoita kaikki aineet keskenään hyvin sekaisin.Pyörittele pieniä palloja. Paista 175asteisessa uunissa 15-20min. Hiukan jäähtyneenä kierittele tomusokerissa. 

Näitä tuli kovin mieleen hanna-tädin kakut. 

Mieleeni jäi kovin kummittelemaan ajatus suklaa/kaakao versio ja kierittelis kuumina kookosjauhossa/hiutaleissa.. Täytyy lähiaikoina kokeilla :D

Tosi helppoja tehdä lastenkin kanssa ja nopeita :)

Ihanainen mansikkapirtelö

Pirtelöt ja smoothiet on ihan parhautta, meilläkin tulee vaan tulee harvoin tehtyä niitä. Nyt kun sain yhdeltä ihanalta ihmseltä varmaan 20 litraa punaherukkaa ja 5litraa mansikkaa, voi taas hyvillä mielin leipoa kaikkea kivaa :) 

Tämä mansikkapirtelö valmistuu nopeasti joko tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella, jolla itsekkin tein :) 

3 isoa annosta: 

Tarvitaan:

7dl jäätelöä

 5dl maitoa

vanilijasokeria

mansikoita maun mukaan ainakin pari desiä 

puolikas banaani 

sokeria maun mukaan

Surraa kaikki sekaisin, kaada lasiin ja nauti

Laskiainen oli ja meni..

...mutta teen postauksen silti :D 

Normaalisti laskiaiseen kuuluu 

Hernekeitto

 

Ja laskiaispulla