Toivottavasti kuvista saa jotakin selkoa...
Tarvitaan:
Taikina:
2 pienehköä kesäkurpitsaa
1valkosipulinkynsi
1tl suolaa
0,5tl mustapippuria
1muna
1dl juustoraastetta
1tl oliiviöljyä
Kesäkurpitsa raastetaan, vskynsi hienonnetaan ja kaikki aineet sekoitetaan. Purista lävikön läpi tai pyyhkeen sisällä liika neste pois. Painele "taikina" pellille ja paista uunissa 180astetta n. 25min. Älä päästä palamaan kuitenkaan.
Kun pohja tulee uunista, irroittele se varovasti leivinpaperista (varmista vain että irtoaa hyvin)
Täyte:
1,5dl Juustoraastetta
0,5dl ketsuppia
n. 50g voimakasta koskenlaskijaa
0,5 punasipuli
Hakkaa punasipuli silpuksi. Levitä pohjan päälle ketsuppi ja sipulit ja lopuksi juustot.
Laita uuniin takaisin 180astetta n. 10-15min kunnes juusto sulaa. Kääri leivinpaperin avulla rullaksi ja leikkaa sopiviksi paloiksi terävällä veitsellä.
Tämä saattoi olla jopa parempaa seuraavana päivänä, jääkaappikylmänä salaatin kanssa, mutta meni kyllä lämpimänäkin sweet chili-kastikkeen kanssa