Paholaisen piirakka

Pakko tämä on tänne uuteen blogiinikin laittaa, on tämä piirakka vaan niin syntisen hyvää. 

Ohje on suoraan jälleen Mimmiltä kopioitu

5 dl vehnäjauhoja

4 3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vanilliinisokeria

1 tl suolaa

1 dl tummaa kaakaota

-> sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin

50 g sulatettua rasvaa

2½ dl vettä

-> lisää kuiviin aineisiin vatkaten sähkövatkaimella 2 min.

3 kananmunaa

-> lisää seokseen ja jatka vatkaamista vielä 2 min.

Ripottele leivinpaperin päälle pellille mariannerouhetta noin puolet pussista ja kaada löysä taikina sen päälle. Paista piirakkapohjaa n. 200 asteessa 20-25 min.

Kuorruta jäähtynyt pohja seuraavalla kuorrutuksella

Kuorrutus

n. 5 dl tomusokeria

70 g rasvaa

4 rkl maitoa

2 tl vanilliinisokeria->

vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä pohjan päälle. Ripottele loppupussi mariannerouhetta päälle ja nauti :) 

Mikä ihmeen Buzzador?

Aikaisemmin esittelin Doven pure & sensitive rasvaa ja kerroin olevani buzzador. Mikä se sitten on?:

Buzzadorina saat mahdollisuuden päästä testaamaan uusia tuotteita ja palveluita ilmaiseksi, sekä kertoa ystävillesi niistä. Useimmissa kampanjoissa myös ystäväsi saavat mahdollisuuden päästä osallistumaan tuotteiden ja palveluiden testaamiseen.

Ihan niinkuin pääsin Dove-kampanjassa jakamaan 8kpl pieniä purkkeja :)
Se kuinka nopeasti pääset ensimmäiseen kampanjaan mukaan, riippuu siitä kuinka hyvin sovit kampanjan kohderyhmään, jonka asiakas on määrittänyt.

Joissain tarvitaan blogia, joissain halutaan testata lapsille sopivia tuotteista joten lapselliset ovat kohderyhmässä ym.
Kun sovit kampanjan kohderyhmään, saat tietoa kampanjasta sähköpostitse. Sitten pääset valitsemaan haluatko osallistua kampanjaan, vai etkö halua.

Seuraa tätä linkkiä rekisteröityäksesi Buzzadoriksi (minun käyttäjänimi on maritius):

Voit myös lähettää sähköpostiviestin:  Finland maritius  osoitteeseen register@buzzador.com tai lähettämällä tekstiviestin:  Buzzador maritius  numeroon +4560991000 saadaksesi kirjautumistiedot välittömästi. Ensimmäisellä kirjautumiskerralla pääset viimeistelemään käyttäjäprofiilisi, jolloin pystymme valikoimaan sinulle sopivia kampanjoita.

Jos haluat tietää enemmän mitä Buzzadorina oleminnen tarkoittaa, voit lukea lisää täältä

Ainakin itselle paketti tuli vaivattomasti ja tykkään olla etulinjassa kokeilemasa kaikkea uutta. Jos pääsen muihin kampanjoihin mukan niin tulen kertomaan niistä blogissani :)

Pyttipannu

Joskus on ihan hyvä turvautua kaupan valmiisiin ruokiin tai edes puolivalmisteisiin silloin kun on kiire. En pidä kamalan pahana ajatusta silloin tällöin käytettynä noita eineksiä, kunhan muuten on linjat kunnossa, eli kotiruokaa ja itse valmistettua on suurin osa ruuista mitä syö. 

Tällä kertaa tuunasin nopeasti Pirkan lihapullapannua . Tässä tuotteessa ei ole oikeestaan mitään terveellistä mutta kyllä sitä joskus syö. Paistoin ensin öljyssä kaksi pieneksi silputtua sipulia, lisäsin kaksi pussia eli 1kg tota lihapullapannua (annoksia tulee n. 6kpl). Kun pannu valmis ja jaettu lautasille, paistoin vielä kananmunia mitkä maustoin pippurirouheella. 

Lisäksi tarjolla höyrytettyjä kukkavihanneksia. Nopea ja ihan hyvä arkiruoka silloin kun on kiire :) 

Ihanaiset korvapuustit

Meillä oli nuorimmainen kovassa flunssassa mikä tarkoitti mulle pakollista saikkupäivää hoivatessa tuota lasta <3 

tämän päikkäreiden aikana ajattelin että mikä mahtaisi maistua herätessä ja mikä olisi parempaa kuin kylmä maito ja kuuma pulla, joten eikun tekemään. 

Pullataikina: 

5dl maitoa

50g hiivaa

1,5rkl kardemummaa

1,5dl sokeria

150g voita

suolaa

14dl vehnäjauhoja 

Murenna hiiva kulhoon ja lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva maitoon ja lisää sokeri, suola ja kardemumma. 

Kun mausteet liuenneet, lisää noinpuolet jauhoista ja alusta taikinasta ilmakuplat pois. lisää sitten loput jauhot. Taikina saa jäädä tahmeaksi, irtoaa kyllä vuuasta kun lisätään pehmeä voi. Mitä löysempi taikina, sitä kuohkeampi pulla. 

Anna kohota vedottomassa paikassa (esim mikro) tai vuoka kuumaan veteen, noin kaksinkertaiseksi. 

Täyte: voita, sokeria ja kanelia, eli ne perinteiset

kun taikina kohonnut, jaa taikina neljään osaan Tässä taikinan  1/4 .

Kauli taikina noin vajaan sentinpaksuiseksi levyksi. 

,

Sivele voilla lisää sokeria ja paljon kanelia.Kääri rullalle.

 

Leikkaa viistosti vuoroin oikealle ja vuoroin vasemmalle pieniä paloja 

kun kaikki neljä taikinaosaa on tehty näin, laita pullat pellille ja paina veitsen lappeella, eli ei-terävällä puolella keskelle pullaa ja avita sormin "korvaksi" 

 

 

Anna vielä pellillä kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin kaksinkertaiseksi, voitele munalla ja koristele raesokerilla. 

Paista 200asteessa kunnes ovat kauniin värisiä (noin 5-10min) 

Meillä oli ihana pullantuoksu tuon tytön herätessä päikkäreiltä ja kyllä oli koululainenkin iloinen koulusta tullessaan  kun sai juuri sitä herkkua; 

Kylmää maitoa ja kuumaa pullaa

Talven lohturuoka; kaalipata

Jossain oli tämän ohje ja tekstissä luki että tämä on lohturuokaa. Onhan tämä ja onkin hyvää. 

Kaalipadan voi tehdä joko hellalla antaen hautua siinä pitkään, tahi sitten laittaa uuniin muhimaan. Tällä kertaa tein niin että laitoin alun kunnolla hellalla, mutta kun muutossa mun isoimman kattilan kansi hävisi, niin keitinkin siinä vain alun ja siirsin uuniin :D 

Pataruokien kiistaton etulyöntiasema tulee niiden voimakkaasta ja intensiivisestä mausta, joka saadaan aikaan vain ja ainoastaan pitkään ja hartaasti kypsentämisellä. 

Kaalipata on vähän kuin sopan ja laatikon risteytys :D 

Kaalipatoja, niinkuin muitakin patoja, on niin monta kuin on tekijöitäkin. Muutama peruselementti kuitenkin on olemassa, joiden puuttumista ei voi kauheesti korvata ilman maun totaalista muuttumista. 

Kaali; kunnon talvikaali/keräkaali on  paras. Varmasti voi valmistaa vaikka kevätkaalistakin mutta ei tarvitse haudutta pitkään- makukaan ei ole sama.

Sipuli; Pari sipulia antaa ihan omanlaistaan makeutta pitkään haudutettuna, ihan joka ruuassa ja ilman sitä ei voi olla. Lisäksi kuuluu olla valkosipulia, minkä määrä on kuin veteen piirretty viiva; muutama kynsi menee, mutta jo yksi lisää voi maistua liikaa. Tarkkana siis sen kanssa. 

Siirappi: Makeus on kaaliruokien kaveri. kaalilaatikko ilman siirappia on.. no... pahaa.. kaalilaatikon ja padan kuuluu oilla hiven makeaa. 

Siinä ne tärkeimmät loput sitten voikin tehdä mielensä mukaan. Ensin ajattelin että laitan tohon vielä kunnon liha/kasvisliemen mutta en taidakkaan laittaa, koska moni tekee siitäkin niin erilaisia versioita, jotkuthan laittaa jopa kermaisen liemen ja sekin on hyvää, vaikka erilaista :) Lihakin on vähän niin ja näin. Joku kjäyttää jauhelihaa jotkut suikalita jotkut jotain muuta.  Kaikki käy :)

Mun kaalipataan kuuluu: 

2kg keräkaalia

800g jauhelihaa

3 sipulia

3 valkosipulinkynttä

3 isoa porkkanaa

suolaa, mustapippurirouhetta, maustepippureita, lihaliemikuutio, paprikajauhetta. 

puolikas koskenlaskijajuusto

sinappi

Pilko kaali (juustohöylä on loistava apu tähän), pilko porkkana ohuiksi levyiksi (myös juustohöylällä ). Laita isoon kattilaan kaali ja porkkana ja peitä vedellä niin että vesi ei näy, mutta kasvikset melkein peittyvät. Lisää lihaliemikuutio ja ruokalusikallinen maustepippureita ja anna kiehua noin puolisen tuntia ilman kantta.

Paista jauheliha sekä pilkotut sipulit ja valkospulit pannulla. Lisää pippurirouhe. Lisää ne kaali-porkkana seokseen ja sekoita. Lisää tarpeen mukaan suolaa ja paprikajauhetta, sekä koskenlaskija. anna vielä kiehahtaa, ja kaada sitten uunipataan/vuokaan. 

Anna muhia 150asteessa tai alle niin kauan kuin nälkä antaa periksi 

 

Tämän voi rauhassa jätää uuniin muhimaan vaikka ulkoin ajaksi. 

Herkkua puolukkasurvoksen kanssa :) 

Lasagne

Tämä italialainen herkkuruoka on meidän perheen lempparia. Vaikka tää sinällään on suhteellisen suuritöinen, on lopputulos ihan ehdottomasti vaivan arvoinen. Ja ne tuoksut!! 

Tomaattikastikkeen ja juustoisen maitokastikkeen, oreganon ja valkosipulin suloinen yhteisävel kun täyttää keittiön, koko kodin ja kerrostalossa vielä rappukäytävänkin niin että naapuritkin kuolaavat, on täydellinen lasagne uunissa <3 

Tämä ohje on kuiville lasagnelevyille, eli kastiketta on runsaasti

Valmista ensin jauhelihakastike:

800g jauhelihaa

2 isoa sipulia

4isoa valkosipulinkynttä

80g tomaattipyrettä

400g paseerattua tomaattia

ketsuppia

vettä

suolaa, basilikaa, mustapipuria

Paista jauheliha kypsäksi pilkotun sipulin ja valkospiulin kanssa. Lisää tomaattituotteet ja mausteet. Anna lämmetä, lisää vettä niin että paksuus sopiva ja jätä hellalle hautumaan. Älä polta. 

Valmista sitten maitokastike. Huom; tämä palaa tosi nopeaan pohjaan tai kuohuu yli jos vähänkään kääntää selkää joten tarkkaavaisuutta! 

1l maitoa 

öljyä 

vehnäjauhoa

juustoraastetta 200g 

100g chilituorejuustoa

oreganoa

Kuumenna öljyä kasarin pohjalla, sekoita siihen vehnäjauhoa (n. 2rkl öljyä ja 1rkl jauhoa). Lisää puolet maidosta, lisää tuorejuusto ja juustoraaste. Anna sulaa ja lisää sitten loppu maitoja ja paljon oreganoa. Kuumenna ja anna paksuuntua. Muista sekoitus! 

Enää tarvitaan reilu paketillinen lasagnelevyjä, iso vuoka ja 200g juustoraasstetta

Laita ensin vuoan pohjalle jauhelihkastiketta. Lisää sitten levyjä tasainen rivi. 

 

Seuraavaksi lisää jauhelihakastiketta, juustokastiketta, vähän juustoraastetta ja tasainen rivi levyjä. 

 

Jatka niin kauan että ainekset loppuvat ja vuoka on täysi. 

 

Viimeiseksi maitokastike ja paljon juustoraastetta pinnalle. 

 

Mitä miedompi lämpö ja pidempi kypsennys, sen mehevämpi. 

n. 175astetta ja tunti on aika passeli jos arkena tekee. 

Tarjoile raikkaan salaatin kanssa ja nauti. 

Tästä tulee annoksia ainakin 10kpl, meillä tykätään syödä monta päivää :) 

Buzzador; Dove pure & senitive kampanja

Olen Buzzador, joka merkitee sitä että pääsen aina joskus osallistumaan erilaisiin tuotetestauksiin, ja tällä kertaa pääsin mukaan Dove Pure & Sensitive- kampanjaan.

Sain kotiin ison purkin Doven voidetta sekä 8kpl pienempiä purkkeja joita jaoin ihmisille kertoen vähän tästä jutusta.

Itse laitoin voidetta päivittäin ja yllätyin että se ehkäisi kutinaa joka tuntuu aina uimahallista tulon jälkeen.Lisäksi karheat kyynärpäät paranivat ihan muutamassa päivässä kun laitoin voidetta aamuin illoin.

Toinen iso yllätys oli että kun atooppieta ihosta kärsivä lapseni kokeili tätä, ei voide kirvellyt eikä kutittanut ja antoi lähes saman tehon kuin apteekista ostetut tuotteet. Tähän asti mikään tavallisesta marketista saatava tuote ei ole pystynyt samaan.

Suosittelen kaikkia herkästä ja kuivasta ihosta kärsiviä kokeilemaan tätä tuotetta.