torstai 20. kesäkuuta 2013

Mannapannari ja marjakastike

Tätä tekaisin sadepäivän kunniaksi tossa viikonloppuna. Idean sain ensimmäisenä kun näin citymarketissa arla-ingmannin reseptin  Tein kuitenkin ihan oman pään mukaan;



Tämä oli tosi helppo tehdä ja pysyi hyvin kasassakin hiukan jäähdyttyään:

Tarvitaan:
1l punaista maitoa
30g voita
1,5dl mannasuurimoita
ripaus suolaa
0,5dl sokeria
1tl sitruunanmehua
3 kananmunaa

Sulata voi kattilassa ja lisää sitten maito. Kiehauta ja lisää ripotellen mannasuurimot.
Anna kiehua hiljalleen vajaa 10min eli kunnes on löysää puuroa. (teflonkattilasta iso apu :D ) Anna puuron jäähtyä hieman ja vatkaa joukkoon munat ja sokeri ja suola ja sitruunanmehu. Paista 200 asteessa reilut 30min, uunista riippuen.

Valmista sillävälin kun pannari paistuu niin marjakastike (hillo, keitto, kiisseli tai mikälie :D )

Tarvitaan:
vajaa litra haluamiasi marjoja (mulla pakkasesta mansikka sekä puna ja mustaherukka)
3dl vettä
1dl sokeria
1,5rkl perunajauhoja

kiehauta vesi ja lisää marjat. Anna kiehua niin että marjat sulaa ja tulee valmiiksi paksuhko keitos. Lsiää sokeri. Sekoita perunajauho tilkkaan vettä ja sekoita ohuena nauhana kiehuvaan marjasoppaan. Anna vielä pulpahtaa ja jäähtyä. Tarjoa sellaisenaan pannarin kanssa (tähän sopii vanilijavaahto tms loistavasti vielä) tai maistuu ihan sellaisenaan kiisselinäkin :)



Tämän postauksen myötä toivotan kaikille lukijoille ihan loistavaa juhannusta, olkaahan ihmisiksi! Nauttikaa hyvästä ruuasta, toistenne seurasta ja suomen suvesta! 
kuva metsatuotto.fi sivustolta


tiistai 18. kesäkuuta 2013

Kinkkumakaronilaatikko

Meidän lasten lempiruokaa on makaronilaatikko, jossa on aina jauhelihaa. Eikä varmasti meidän muksut ole ainoita.
 Yksi kaunis päivä he halusivat tätä arkiherkkua, mutta jauhelihaa ei ollut ja kovassa vesisateessa en halunut lähteä kauppaan. Päätin sitten varioida vähän ja hyvin upposi mukuloihin, vaikka ei jauhelihaa ollutkaan. 

400g makaronia
300g kinkkusuikaletta
3 kananmunaa
150g juustoraastetta
3dl maitoa
suolaa, mustapippuria, oreganoa, persilijaa ja paprikajauhetta. 

Keitä makaronit runsaassa vedessä, lisää kinkkusuikaleet. Saa olla vettäkin vielä makaroneissa. 
Lisää mausteet ja tarkastele makua. Vatkaa munat ja maito sekaisin. Sekoita makaronin joukkoon ja lopuksi juustoraaste vielä joukkoon. Paista 200 asteisessa uunissa reilut 30min eli kunnes on hyytynyt. 


Huomiona että kun paistaa tälläisessä lasivuuassa, kannattaa reunat rasvata; jauhelihassa on enempi rasvaa kuin kinkussa, jauhelihaversio ei ole kertaakaan jäänyt kiinni, toisin kuin tämä kinkkuversio meinasi jäädä. 

Hyvää oli :) 


sunnuntai 16. kesäkuuta 2013

Kesän makuja

Kohta vietämme keskikesän juhlaa. Vaikka kesä on mielestäni kauneimmillaan ennen juhannusta, nautin suunnattomasti myös sen jälkeisestä ajasta; alkaa herneet ja mansikat kypsyä, sitten karviaiset ym. Ja ihanat rouskuvat paprikat, mehukkaat tomaatit sun muut luovat kesän. kesällä kannattaa ehdottomasti syödä paljon vihanneksia, huomaa väkisin eron talvella kasvihuonetomaatin ja kesän auringossa kypsyneen tomaatin välillä. 



Tässä  on uusia pottuja keitettynä ihan voilla, paistettua miehen kalastamaa haukea, paprikaa, tomaattia, muutama lihapulla valkosipulisoosissa, kananmunanpuolikas ja silliä. Oi nam <3 

lauantai 4. toukokuuta 2013

Buzzaus Maxim urheiluravinteet

Kuten olen aikaisemminkin kertonut, olen buzzaja, eli saan silloin tällöin kutsuja kokeileman eri tuotteita, välillä jakaen ystäville näytteitä (esim dove) ja välillä kertoen tuotteista blogissa, niinkuin omega3 pikkukalat ja nyt tämä :)

Paketissa saapui paljon kaikkea mahdollista. Oli ennen treeniä otettavaa, treenin aikana otettavaa ja treenin jälkeen otettavaa. Lisäksi oli maxim juomapullo jossa oli helppo sekoittaa juomat.


Tuotteissa oli mm

Maxim Hypotonic Sports Drink

 

Suorituksen tai harjoituksen aikana menetät hikoilun myötä nestettä ja mineraaleja eli suoloja. Tällöin on tärkeää varmistaa, että kehon polttoaineena toimivat glykogeenivarastot eivät vähene lihaksistossa.
Maxim Hypotonic Sports Drink on virkistävä urheilujuomajauhe, josta saat energiaa suorituksen aikana. Se sisältää hiilihydraatteja ja mineraaleja (natrium, kalium, magnesium), jotka pitävät yllä nestetasapainoa. Hypotoninen urheilujuoma on helppo sekoittaa ja se imeytyy elimistöön nopeasti eikä aiheuta vatsanpuruja.
  • Nautitaan 0,5 litraa valmista juomaa ennen suoritusta
  • Suorituksen aikana sopiva annostus on 2 dl 20 minuutin välein
  • Yhdestä purkista (480 g) n. 8 litraa valmista juomaa
  • Maut: lemon-lime, orange-lemon, tropical fruit
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
 Mulla oli makuna lemon-lime. Maku oli mieto ja kokeilin tuotetta salilla ollessani jonka jälkeen menin vesijumppaan. Täytyy sanoa että vesijumppa sujui paljon mukavammin kun oli tätä hörppinyt.

Lisäksi tuotteissa oli

Maxim Total Hydration porejuoma

 

Maxim Total Hydration on täysipainoinen urheilujuoma kätevässä poretabletissa. Sisältää myös mineraaleja, joita elimistö tarvitsee nestetasapainon ylläpitämiseen. Näppärä pakkaus kulkee kevyesti mukana treenikassissa ja tabletit liukenevat veteen hetkessä.
  • Nautitaan 0,5 litraa valmista juomaa ennen suoritusta
  • Suorituksen aikana sopiva annostus on 2 dl 20 minuutin välein
  • 3 tablettia/ 7,5 dl vettä
  • Appelsiininmakuinen
  • Laktoositon
Tiesitkö? Vain 2% nestetasapainon vajaus elimistössä voi laskea suorituskykyäsi jopa 20 %.

Tämä oli hyvää. Annostelu oli helppo, koska pulloon meni juuri kolme tablettia, tästä ei tullut herkkävatsaiselle mitään ongelmia ja tosiaan maku oli hyvä.


Lisänä oli palautusjuomia

Maxim Recovery Drink

 

Maxim Recovery Drink on koostumukseltaan optimaalinen palautusjuoma. Se sisältää 1/3 proteiinia ja 2/3 hiilihydraatteja, joiden ansiosta palautuminen lähtee tehokkaasti käyntiin. Maitopohjainen valmisjuoma sisältää 22 g proteiinia per annos. Kätevä korkki helpottaa juomista. Voidaan säilyttää lämpimässä ja kulkee helposti mukana treenikassissa.
  • Nauti tunnin kuluessa harjoittelun jälkeen. Ravista hyvin ennen juomista.
  • Vähälaktoosinen
  • Gluteeniton
  • Rasvaton
  • Makuvaihtoehdot: suklaa, vanilja ja mansikka
Hiilareita oli mun makuun liikaa, koska liikun pudottaakseni painoa  (ja hyvän olon ym takia tietty), tuntuu vähän turhalta täyttää lihasten glukoosi ym varastot heti, kun ne on tyhjennetty ja rasvanpoltto oisi hyvin käynnistynyt. Suklaa oli hyvää, vanilija ja mansikka maistui kovin keinotekoisille ja esansseille. Tosin mansikka maistuu myös melkein kaikissa tuotteissa esanssille..

Sitten oli vielä noita patukoita

http://www.maximsports.fi/c/tuotteet/patukat/


Itse maistoin tuota

Maxim After Training Bar

After Training Bar on pienikokoinen (35 g) proteiinipatukka, joka sopii täydellisesti käytettäväksi treenin jälkeen tai välipalana.
  • Paljon hyvin imeytyvää maitoproteiinia
  • Vähän sokeria
  • Herkulliset uutuusmaut: Hazelnut-chocolate crisp ja Dark chocolate
  • Sopii keliaakikoille (sisältää vain hydrolisoitua vehnägluteiinia) 
 Tummaa suklaata, mutta tämä ei mulle sopinut.. Tuote oli todella hyvänmakuinen ja auttoi palautumaan rankasta treenistä hyvin, mutta mun maha oli erimieltä mikä harmitti kovin. Omistan tosi vähähappoisen mahan, joten tässä oli jotain joka ei sulanut senkään vertaa kuin normiruoka; turvotus ja pörinä ja lurina oli ihan hirveää pari tuntia ton syömisen jälkeen, joten joudui jättämään patukat väiin. Mies niitä kuitenkin otti sitten ennen treeniä jos ei ollut ehtinyt syömään ruokaa ja sanoi että antoi sellaisen energiabuustin että jaksoi tehdä sarjat loppuun eikä tullut oloa että lentää "pitkä sylki"

Meillä oli siis noita patukoita mitkä oli ennen treeniä, treenin aikana ja juuri noita treenin jälkeisiä mitä mäkin maistoin.

Kaikenkaikkiaan kokeilu oli tosi miellyttävä. Tietenkään nämä eivät korvaa monipuolista ruokavaliota, mutta ihan kokeilemisen arvoinen juttu. Tosin noi ennen treeniä ja treenin aikana juomat ja patukat antavat varmasti hyvän buustin pitkissä aerobisissa harjoituksissa (pitkillä lenkeillä, pyöräilylenkeillä ym)  mutta en oikein osannut käyttää noita salitreenien aikana ja vesijumpassa se onkin vähän vaikeaa ottaa. Mitän uber pitkiä lenkkejä en tehnyt, "normaaleissa" +-6km kävelylenkeillä ja +-15km pyöräilylenkeillä en kokenut tarvitsevani lisäbuustia mutta suosittelen esim juoksijaa ihan ehdottomasti kokeilemaan!


sunnuntai 21. huhtikuuta 2013

Lanttu"ranskalaiset"

Nämä ansaitevat ihan ehdottomasti oman postauksensa. Itse valmistan aina ison satsin näitä kerralla koska menevät myös lämmitettynä tahi seuraavaana päivänä sopivat loistavasti kermaiseen lanttumuhenokseen. 

Eivät näytä pelkiltään niin herkuilta kun ovat, mutta ehdottomasti kannattaa kokeilla, vaikka pienillä määrillä ensin.. 

Lanttua kuoritaan, siivutetaan mieleisiksi paloisi, "ranskalaisiksi" ja maustetaan grillimausteella, suolalla, valkosipulilla ja paprikajauheella. Paistetaan 175asteessa noin 45min tai kunnes ovat kypsiä ja tuoksu huumaava.


Käytä normiranskiksien tapaan. Tosi hyviä ja helpottaa saamaan sen puoli kiloa kasviksia päivässä-kiintiön täyteen :) 




keskiviikko 10. huhtikuuta 2013

Peppi pitkätossun voimavuoka

Tämä on meillä lähes klassikoksi noussut ruoka, ainakin lasten keskuudessa. Kopioin ohjeen suoraan vanhasta blogistani :) 




600 g jauhelihaa
1 tlkpaseerattua tomaattia
1 tl suolaa
1 lihaliemikuutio
mustapippuria
grillimaustetta
basilikaa, oreganoa, pizzamaustetta (muita mausteita maun mukaan)
15dl vettä
350 g pätkäspagettia
250 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija voimakas)
Laita vesi kiehumaan isoon kattilaan,lisää lihaliemi. Ruskista jauheliha, mausta. Lisää jauheliha kiehuvaan veteen. Lisää sitten tomaattimurska ja odota, että kiehuu taas kunnolla. Lisää sitten spagetti ja keitä noin 5 min. Lohko sulatejuusto ja lisää kattilaan. Kun sulatejuusto on sulanut sekaan, kaada seos isoon uunivuokaan ja paista 200 C reilu puolituntia. 



Nauti salaatin kanssa. 





maanantai 8. huhtikuuta 2013

Raejuustolaatikko

Tämä ruoka on ihan törkeän hyvää. Pitäkää mieli avoimena, tuntuu oudolta mutta maistuu esim salaatin seuralaisena ihan hirveen hyvälle.


Alkuperäisen ohjeen bongasin karppaus.infosta mutta tein omannäköisen version. Tämä voisi maistua esim muusin kanssa todella hyvälle. Annoksia tulee noin 8, sillä on todella tuhtia tavaraa!

Tarvitaan:
200g raejuustoa
600g jauhelihaa
2 isoa porkkanaa
2 isoa sipulia
1dl juustokermaa 
1dl kuohukermaa
2 kananmunaa
puolikas aurajuusto
puolikas koskenlaskija
(tai kokonainen toista juustoa :D ) 
 (suolaa) pippuria, paprikamaustetta. 
juustoraastetta

Paista jauheliha ja raastettu porkkana ja silputtu sipuli. Sekoita kaikki aineet keskenään ja lisää tarvittaessa suolaa. jutoraastetta pintaan
Paista 225asteessa puolisen tuntia/kunnes pinta saa väriä.

Tuhtia on joten tarvitsee kevyttä salaattia kylkeen, tai jotain muuta kasvista, mutta tosi hyvää :)